Casale Cydonia si trova a Grotte Santo Stefano, 12km da Viterbo in località Pianale. Da qui si vedono i monti Cimini,in lontananza il Terminillo e sul l'altro lato Montefiascone. 

Sul terreno di proprietà si coltiva a rotazione grano,girasole, colza,foraggio, si produce un ottimo olio d'oliva da un piccolo vecchio uliveto ed a secondo dell' annata del buon vino bianco e rosso, tutto con metodo naturale. (assaggiare per credere !) un piccolo frutteto di mele cotogne, con queste si preparano marmellate, sciroppate e cotognata.

Per chi è amante dei prodotti  naturali, sono disponibili presso il casale in piccole quantità Olio di oliva extra vergine, vino, ottimo aceto di vino, cotognata  e mele cotogne sciroppate.